日餐馆专供:KALE NOODLES

羽衣甘藍是名副其實的超級食物。它富有鉀、鈣、葉酸等重要營養成分。羽衣甘藍的維生素 C 含量恐怕沒有其它任何蔬菜能及。它富含蛋白質,但又幾乎不含什麼卡路里、脂肪和膽固醇。

關於羽衣甘藍的營養成分看這裡:https://zhuanlan.zhihu.com/p/33240527

聰明的日本人把這種又貴又難吃的超級食物研磨成粉狀,巧妙的和麵粉和在了一起。變成如今最流行的拉麵!

是的,就是這款 KALE NOODLES(羽衣甘藍拉麵)

每份拉面中大约含有 100 克的羽衣甘藍粉,无添加任何人工色素和人工香料!吃到口里的清香就是这个超級食物原本的纯天然的味道!

它可以是熱的拉麵,也可以是涼的冷面。可以是日式,也可以是意大利式或者中式的,巧婦們的心思可以無限開發!

一年四季都適合!

这里是冷面的做法:

材料:

麺 (Kale Noodle)#42349
調味包(HIYASHI CHUKA YUZU)#43337
黃瓜切絲
煎雞蛋切絲
燙過的豆芽
叉燒切絲
番茄切片
蟹肉棒絲
燙過切紅蘿蔔絲
海苔絲


做法:

1) 麺 (Kale Noodle)#42349 沸水煮 3 分鐘
2) 麺取出瀝乾後,馬上放進冰水(注意:必須是冰加水的冰水里)泡洗 1 分鐘
3) 麺取出瀝乾後,擺盤。
4) 將以上的材料依次擺上
5) 調味包(HIYASHI CHUKA YUZU)#43337 均勻的瀮上即可。
6) 最後灑上烤芝麻

三種調料包的特色:

1) 日本和風素醬油(5包)

迎合消費者健康飲食的需求,我們配上日本和風素醬油湯底。這款日本和風醬油湯底是素食的,但是風味十足!

特別適合製作熱的拉麵!

2) 水果柚子口味冷麵醬 (5包)

迎合南加州炎熱的天氣,我們還搭配了冷麵醬料,這款水果柚子口味冷麵醬裡帶有柚子的清香,爽口的味道吃過後非常解暑!非常適合冷面的還好者!

3) 日本冷面芝麻醬 (5 包)

與中國傳統的芝麻醬不同,這款日本冷面芝麻醬微微的酸勁能讓你胃口打開,是夏天解暑開胃的好味道!

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